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  • Sablés à la confiture de fraise

    18 juin 2012 ( #Biscuits, #Fruits )

    Ingrédients (pour 12 sablés): 200g de farine à levure incorporée 100g de sucre blond 100g de beurre ramolli 1 gros oeuf 4 càs de confiture de fraises (ou autre) Préchauffez le four à 190° (th. 6-7). Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre et...

  • Biscuits choco

    18 juin 2012 ( #Biscuits, #chocolat )

    Ingrédients: 2 œufs 100g de chocolat noir 100g de farine 100g de sucre en poudre 50g de beurre 1 càc de levure chimique 1 càc de vanille liquide 1 pincée de sel du sucre glace. Faites fondre le chocolat et le beurre sur feux doux ou au bain-marie. Battez...

  • Brownie choco-café

    18 juin 2012 ( #Gâteaux, #chocolat )

    Ingrédients : 85g de chocolat noir (à 70%) 85g de farine 25g de cacao en poudre 1/2 c à c de bicarbonate de soude 100g de sucre blond 50g de sucre roux 1/2 c à c de café instantané 1 c à c d'extrait de vanille 2 c à s de babeurre 2 oeufs 1 c à s d'eau...

  • Cheesecake vanille sans fromage blanc.

    28 juillet 2014 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: 150g de biscuits REM, 60g beurre fondu, 450g de Kiri, 10cl de crème épaisse, 10cl de crème liquide, 180g de sucre en poudre, 1 càs de vanille liquide, 2 sachets de sucre vanillé, 3 œufs. Préchauffer le four à 150°C Écrasez finement les biscuits...

  • Cupcakes Nutella très moelleux

    17 août 2013 ( #Cupcakes & muffins )

    Ingrédients: 215g de farine 1/2 càs de levure chimique Une pincée de sel 95g de beurre doux légèrement fondu (micro-onde) 210g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 150ml de lait Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante. Mélanger d'abord...

  • Brioche (CAP Pâtisserie)

    24 mars 2015 ( #Brioche )

    Attendez vous à une brioche délicieusement moelleuse et gourmande! Espérance de vie: 2h. Ingrédients: 250g de farine T45 (Gruau) 30g de sucre 5g de sel 10g de levure fraîche (se trouve facilement en boulangerie) 150g d’œufs (environ 3) 125g de beurre...

  • Sablés spirales cacaotés

    18 juin 2012 ( #Biscuits )

    Ingrédients (une vingtaine): 250g de farine 100g de beurre mou 110g de sucre 50g de crème fraîche 1 pincée de sel 1 càs d'eau 1 càs de cacao en poudre 1 càc d'extrait de vanille Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et l'eau. Ajouter...

  • Sablés coco

    18 juin 2012 ( #Biscuits )

    Moelleux au centre, croustillant sur les bords Préchauffez le four th. 6 Mélangez 3 œufs et 150g de sucre, puis incorporez 125g de beurre en parcelles. Ajoutez 200g de farine et 100g de coco râpée. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Formez...

  • Cupcakes aux noix

    18 juin 2012 ( #cupcakes & muffins )

    Ingrédients: (pour 12 cupcakes) 140g beurre ramolli 140g sucre en poudre 3 gros œufs 60g cerneaux de noix 1 c à c d'extrait de vanille 2 c à s de café fort froid 175g farine 4 c à c levure. Pour le glaçage: 85g beurre ramolli, 140g sucre glace, 1 c à...

  • Cupcakes coco-choco

    18 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Ingrédients: (pour une dizaine) 15cl de lait de coco 50g de pépites de chocolat 150g de farine ½ sachet de levure chimique 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de noix de coco râpée 1 œuf entier battu 50g de beurre fondu. Dans un bol, versez la...

  • Gâteau magique au chocolat

    21 juin 2014 ( #Gâteaux, #Chocolat )

    Ingrédients: 115g de beurre 600ml de lait 115g de farine 43g de cacao en poudre 4 œufs séparés 210g de sucre 30ml de café tiède 1 càc d'extrait de vanille sucre glace pour la déco. Préchauffer le four à 160°C. Beurrez un plat de cuisson ou utilisez un...

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