Au bout de la langue

Religieuses vanille chocolat

8 Janvier 2015 …

Ingrédients: (pour une dizaine de religieuses) Craquelin: 20g de beurre demi-sel à température ambiante, 25g de sucre roux, 25g de farine. Crème pâtissière vanille: 50cl de lait, vanille liquide, 4 jaunes d’œufs, 60g de sucre en poudre,...

Bavarois aux fruits rouges

17 Décembre 2014 …

Ingrédients (pour un Bavarois de 16cm de diamètre) : Génoise: 2 œufs, 50g de sucre, 50g de farine tamisée, 1càc de vanille. Mousse: 1,5 feuilles de gélatine, 150g de fruits rouges, 30g de sucre en poudre, 15cl de crème liquide à 30%...

Gâteau Damier !

2 Décembre 2014 …

Ingrédients pour 2 gâteaux: 2 yaourt (ici, un à l'abricot et un à la framboise pour avoir deux goûts différents), 4 œufs, 6 pots de farine, 4 pots de sucre en poudre, 2 pots de lait, 2 pot d'huile, 2 sachets de levure chimique, 2 sachets...

Eclairs à la vanille

1 Décembre 2014 …

Ingrédients (pour une dizaine de petits éclairs): Crème pâtissière: 25cl de lait, vanille liquide (ou arôme de vanille), 2 jaunes d’œufs, 30g de sucre en poudre, 10g de Maïzena (fécule de maïs). Pâte à choux: 12,5cl d'eau, 10g de sucre...