creme - Au bout de la langue

Religieuses vanille chocolat

8 Janvier 2015 …

Ingrédients: (pour une dizaine de religieuses) Craquelin: 20g de beurre demi-sel à température ambiante, 25g de sucre roux, 25g de farine. Crème pâtissière vanille: 50cl de lait, vanille liquide, 4 jaunes d’œufs, 60g de sucre en poudre,...

Eclairs à la vanille

1 Décembre 2014 …

Ingrédients (pour une dizaine de petits éclairs): Crème pâtissière: 25cl de lait, vanille liquide (ou arôme de vanille), 2 jaunes d’œufs, 30g de sucre en poudre, 10g de Maïzena (fécule de maïs). Pâte à choux: 12,5cl d'eau, 10g de sucre...

Tiramisu.

1 Juillet 2013 …

Ingrédients: (pour 6 ramequins) 125g de mascarpone 50g de sucre 2 œufs Quelques biscuits cuillères (20 environ) 1/4 cafetière de café Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au sucre. Ajouter le mascarpone....

Macarons fleur d'oranger & chantilly

20 Juillet 2012 …

Ingrédients: (pour une vingtaine de coques) 2 petits blancs d'oeufs 105g de sucre glace 70g de poudre d'amande 15g de sucre en poudre colorant alimentaire rouge 70g de chocolat blanc 10g de crème liquide eau de fleur d'oranger Mixer...