Les pépites de chocolat au dessus restent delicieusement fondantes :)

Muffins double chocolat

Ingrédients (9 muffins):

  • 100g de beurre

  • 30g de chocolat au lait

  • 100g de chocolat noir

  • 10cl de lait + 1 càs

  • 200g de farine

  • 3 càc de levure chimique

  • 100g de sucre

  • 1 pincée de sel fin

  • 3 oeufs

  • 70g de pépites de chocolat noir.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le beurre. Hachez les chocolats, puis mettez-les à fondre au bain-marie avec 1 càs de lait. Dans un saladier, mélanger la farine, levure, sucre et sel. Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec les 10cl de lait, ainsi que le beurre et les chocolats fondus. Versez la préparation dans la saladier, mélangez bien le tout, puis ajoutez les 2/3 des pépites de chocolat. Remplissez les moules aux 3/4, répartissez le reste des pépites de chocolat sur les portions de pâte. Enfournez 20min.

Catégories : cupcakes & muffins
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