Top articles

  • Un manteau en peau de connasse..?

    22 septembre 2015 ( #Cruelty Free )

    Cela fait des années que de nombreuses organisations se battent contre le commerce et le port de fourrure. Cette cause est de plus en plus médiatisée et pourtant le problème subsiste: Plus de 50 millions d’animaux sont tués chaque année pour leur fourrure...

  • Végétarisme, Végétalisme et Vivisection

    29 mars 2015 ( #Vege )

    « Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime végétarien. » Albert Einstein Car je m'étonne encore de voir que beaucoup de personnes ne comprennent ou...

  • Cupcakes aux kinder

    21 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins, #Chocolat )

    Ingrédients (9 cupcakes): 50g de chocolat noir 60g de beurre 50g de farine 80g de sucre 1/4 sachet de levure 1 oeuf 8cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat puis réserver. Dans un bol mélanger la farine, le sucre et la...

  • Clafoutis aux prunes

    15 août 2014 ( #Gâteaux, #Fruits )

    Ingrédients: 3 œufs, 100g de sucre en poudre, 130g de farine, 50cl de lait, une quinzaine de petites prunes (coupées en deux et dénoyautées), 1 noix de beurre pour le moule. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) Dans un saladier fouettez les œufs entiers...

  • Gâteau yaourt au citron & cranberry (sans oeufs ni beurre)

    12 octobre 2014 ( #Gâteaux, #Fruits, #Light )

    Petit gâteau de 16cm de diamètre pour les petits gourmands :) Pas besoin de balance ni de verre doseur ! Ingrédients: 1 yaourt au citron un peu plus d'1/2 pot de sucre roux 1,5 pots de farine 1/4 pot d'huile (colza ou mélange de 4 huiles) 10cl de lait...

  • Biscuits cuillères

    22 juin 2012 ( #Biscuits )

    Premier essai, satisfaite du goût, déçue de l'épaisseur Ingrédients: (30 à 40 biscuits) 2 jaunes 2 blancs 55g sucre semoule 55g farine T45 colorant rouge framboise sucre glace Monter les blancs en versant le sucre petit à petit. Ajouter le colorant. Ajouter...

  • Cookies rhum, chocolat noir et graines de lin.

    19 juin 2015 ( #Cookies, #Chocolat )

    Après une petite absence me revoilà avec une recette délicieusement gourmande de cookies qui se conservent très bien plusieurs jours dans une boite hermétique! Ingrédients (20 cookies): 130g de beurre mou, 1 œuf moyen, 75g de pépites de chocolat noir...

  • Cupcakes au chocolat blanc et poudre d'amande

    19 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins, #Chocolat )

    Ingrédients : (pour 12 cupcakes) 3 gros oeufs 15cl de yaourt nature 1 c à c d'extrait de vanille 175g de sucre blond 140g de farine 2 c à c de levure 100g d'amande en poudre 175g de beurre 1 pincée de sel. Pour le glaçage: 100g de chocolat blanc (type...

  • Cupcakes St Valentin

    13 février 2015 ( #Cupcakes & muffins )

    J'ai trouvé cette recette chez Lilie Bakery, qui a toujours de bonnes idées :) Ingrédients: 4 œufs entiers 120ml de lait 1 càs de vanille liquide 320g de farine 250g de sucre en poudre 2 càc de levure chimique ¼ cc de sel 200 g de beurre doux ramolli...

  • Religieuses vanille chocolat

    08 janvier 2015 ( #Choux, #Chocolat, #Crème )

    Ingrédients: (pour une dizaine de religieuses) Craquelin: 20g de beurre demi-sel à température ambiante, 25g de sucre roux, 25g de farine. Crème pâtissière vanille: 50cl de lait, vanille liquide, 4 jaunes d’œufs, 60g de sucre en poudre, 20g de Maïzena....

  • Cookies aux flocons d'avoine et aux myrtilles

    17 novembre 2014 ( #Cookies, #Fruits, #Biscuits )

    Ingrédients: (12 pièces grosse pièces) 175g de farine 1/2 càc de levure 85g de flocons d'avoine 175g de sucre blond 140g de beurre froid 70g de myrtilles séchées 1 gros œuf Dans un saladier, réunissez la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sucre,...

  • Moelleux au chocolat & mascarpone.

    10 juillet 2013 ( #Gâteaux, #Chocolat )

    Simple, rapide & efficace! Ingrédients: 150g de chocolat noir 125g de mascarpone 4 œufs 110g de sucre 40g de farine 2 cuillères à café de levure chimique Préchauffez le four à 180° Mettre le chocolat à fondre puis ajouter le mascarpone. Dans un saladier,...

  • Pancakes sans beurre

    21 juin 2012 ( #Light, #Gâteaux )

    Ingrédients : 4 œufs 30cl de lait 300g de farine 2 càc de levure chimique 4 càs de sucre 2 pincées de sel Séparez les blancs de jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le lait. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le sel et le sucre pour obtenir...

  • Cheesecake Fraise Speculoos Cassis (sans cuisson)

    25 janvier 2015 ( #Fruits, #Gâteaux )

    Pour ce cheesecake je me suis servi de la recette de Lilie Bakery :) Une différence: je n'avais absolument pas le temps de faire les coulis moi-même, j'ai donc utilisé des coulis déjà prêt qu'on trouve facilement en grande surface. Ingrédients: (pour...

  • Eclairs à la vanille

    01 décembre 2014 ( #Crème, #Choux )

    Ingrédients (pour une dizaine de petits éclairs): Crème pâtissière: 25cl de lait, vanille liquide (ou arôme de vanille), 2 jaunes d’œufs, 30g de sucre en poudre, 10g de Maïzena (fécule de maïs). Pâte à choux: 12,5cl d'eau, 10g de sucre en poudre, 50g...

  • Cupakes Pistaches Chocolat

    22 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins, #Chocolat )

    Ingrédients : (8 pièces) 60g de sucre 60g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 150g de farine ½ càc de levure chimique 60ml de lait 1 à 2 càs de cacao 1 càs de pâte de pistache 10cl de crème liquide 150g de chocolat Fouettez le beurre pommade avec...

  • Cupcakes coeur Nutella

    18 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins, #Chocolat )

    Ingrédients (pour 12 personnes) : 250g de farine 130g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 œufs 15cl de crème fraîche liquide 25g de beurre 2 càs de lait Nutella. Dans un saladier battre les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la crème fraîche...

  • Bavarois aux fruits rouges

    17 décembre 2014 ( #Gâteaux, #Fruits )

    Ingrédients (pour un Bavarois de 16cm de diamètre) : Génoise: 2 œufs, 50g de sucre, 50g de farine tamisée, 1càc de vanille. Mousse: 1,5 feuilles de gélatine, 150g de fruits rouges, 30g de sucre en poudre, 15cl de crème liquide à 30% de MG. Décor: 100g...

  • Cookies aux m&m's et pépites de chocolat

    17 juin 2012 ( #cookies, #bonbons )

    Ingrédients: 75g de beurre ramolli 1 oeuf 85g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 50g de pépites de chocolat noir 50g de m&m's 1 càc de levure chimique 1 càc de sel. Dans un saladier mettre le beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier,...

  • Cookies aux smarties

    17 juin 2012 ( #cookies, #bonbons )

    Ingrédients: 200g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 300g de farine 40g de poudre d'amande 40g de smarties mixés 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100g de beurre ramolli 1 pincée de sel quelques smarties de déco. Préchauffer le four à 200°C....

  • Cupcakes au cassis

    15 juin 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Ingrédients (pour une dizaine): 50g d'amande en poudre confiture de cassis 150g farine 1/2 sachet levure chimique 80g sucre en poudre 1 oeuf battu 15cl de lait 50g beurre fondu. Versez la farine dans plat creux et mélangez-y la levure, le sucre et la...

  • Moelleux au coeur fondant

    17 juin 2012 ( #Chocolat )

    Pour le chocolat j'ai choisi du "Lindt l'universel" qui fond très facilement. Ingrédients (pour 4): 150g de chocolat 180g de beurre frais 75g de sucre 65g de farine 3 oeufs entiers 3 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel. Faire fondre le chocolat au bain-marie....

  • Cookies aux m&m's / smarties

    16 juin 2012 ( #Cookies )

    Ingrédients (20 cookies): 100g m&m's noir intense (sans cacahuètes) ou smarties 200g beurre ramolli 85g sucre roux 85g sucre blond 1 gros oeuf 225g farine à levure incorporée 1/2 càc de sel. Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6). Tapissez une plaque de...

  • Cake aux pommes, sans beurre

    18 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 50g de maïzena 80g de sucre 40g de miel 20cl lait concentré non sucré 2 petits suisses (120g) 1/2 sachet levure chimique 1 pomme 1 c à s de rhum (facultatif). Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez...

  • Tarte au citron meringuée "Key lime pie"

    21 juin 2012 ( #Gâteaux, #Fruits )

    Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte brisée 4 jaunes d'oeufs 2 citrons jaunes non traitéss 1 citron vert 400g de lait concentré sucre glace Allumez le four à 180°C. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte à la fourchette,...

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