Cupcakes aux kinder

Ingrédients (9 cupcakes):

• 50g de chocolat noir

• 60g de beurre

• 50g de farine

• 80g de sucre

• 1/4 sachet de levure

• 1 oeuf

• 8cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat puis réserver. Dans un bol mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre légèrement le beurre au micro-onde, l'ajouter au mélange précédent. Rajouter l'oeuf, mélanger. Puis le chocolat, mélanger. Enfin la crème liquide et mélanger une dernière fois.

Remplir les caisse au 2/3 et mettre au four pour 20minutes. Une fois les cupcakes cuits, les laisser refroidir avant de les décorer.

Pour le galacage (à faire la veille !):

• 75g de kinder

• 50ml + 60ml de crème fleurette

Casser les kinders dans un saladier. Mettre à bouillir 100ml de crème fleurette. Verser la crème sur les kinders pour les faire fondre. Bien mélanger. Attendre que le mélange refroidisse et rajouter 60ml de crème bien froide. Mélanger et réserver au frais toute une nuit.

Le lendemain monter la crème au kinder comme une chantilly. Une fois ferme la mettre dans une poche à douille et glacer les cupcakes !

(Comme vous pouvez le voir, ma ganache est plutôt ... plate. Normale, à défaut d'avoir de la crème liquide entière j'ai utilisé de la allégée et ça n'a pas fonctionné)